Florina (szabadgyökeres alma oltvány)

A Florina almafajta Franciaországból származik, a Jonathan alma varasodás-rezisztens hibridje. Igen kedvelt, versenyképes minőségű, jól tárolható asztali (téli) alma, de ipari feldolgozásra is nagyon alkalmas, így üzemi telepítésre is javasolható.

Gyümölcse tetszetős megjelenésű, középnagy (130-140 g), kissé szabálytalan, enyhén megnyúlt alakú, erősen hamvas. Húsa sárgásfehér, közepesen kemény, tömött, roppanó, lédús. Finoman illatos gyümölcse elsősorban édeskés, de a megfelelő savtartalom harmonikus ízt eredményez. Héjának sárgászöld alapszínét a gyümölcsfelület felén világospiros vagy élénk bíborvörös, mosott és csíkozott fedőszín borítja, fehér paraszemölcsökkel.

Varasodásra teljesen rezisztens, lisztharmatra pedig ellenálló, azaz biotermesztésben ez külön védekezést kéntartalmú készítményekkel nem igényel. Teljes biológiai növényvédelmi rendszerünkbe illeszkedő fajta. Eredetileg ipari léalmának nemesítették, de harmonikus, mégis intenzív íze miatt friss fogyasztásra is nagy kedvenc lett. Ellenállósága miatt szinte minden biogazdaságban megtalálható. Tárolhatósága kitűnő, porzása nagyon jó. Főzésre, sütésre, légyártásra, kompótnak, cukrászati felhasználásnak is megfelel. Tavaszig jól eltartható.

Az új fajták többsége porozza ( Gloster, Gala, Reglindis, Reka, Golden Delicious, Granny Smith) , de sok régi fajtával is kompatibilis (Téli Arany Pármen).

Fája gyönyörű, mélyzöld levelekkel. Intenzív fajta, erős metszést igényel és orsó, vagy kordonos korona is kialakítható belőle.

A Florina alma konténeres gyümölcsfa gyümölcse a modern ízlésvilágnak megfelelő. Nagyméretű (170-180g). Termésritkítást igényelhet. A héj színe halványsárga, amely piros fedőszínnel takart, enyhén csíkos. Szeptember végén, október elején szüretelhető, tavaszig tárolható.

Nagyon finom, enyhén savanykás, kitűnő aromával. Húsa sárgásfehér, kemény, roppanó. Íze édeskés, a cukor és sav aránya harmonikus. A friss fogyasztáson kívül almalének, cidernek, almabornak és almaecetnek is az egyik legkiválóbb fajta.