Cseresznye

A cseresznyefa magasságával, széles koronájával már látványában is figyelemre méltó. Virágzata az utcák, kertek, parkok dísze. Gyümölcse a gyerekek nagy kedvence, élénkvörös színével, ropogós, édes ízével könnyen a fa alá csábítja a család apraját-nagyját. Teljes értékű táplálékként tekinthetjük. A cseresznye gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, nyomelemekben és gyógynövényként is egyre elterjedtebb. Magas rosttartalma segíti az emésztést. Vörös héja és húsa kiváló antioxidáns. Minden része gyógyhatású, tisztító hatású, hatékony a cukorbetegek számára, jó hatással van az ízületekre. A cseresznyét sokféleképp fogyaszthatjuk. Nyersen fogyasztva, felhasználva: befőtt, lekvár, kompót, sütemény alapanyag, gyümölcslé, szörp, bor, pálinka készítéséhez. Jól bírja a fagyasztást, vitaminjai ebben a formában is megmaradnak. Sokféleségét mutatja a különböző héjszín is. Így találunk az egészen sárgától a bordóra, szinte feketére érő típusokat. Érési időben májustól egészen július második feléig érő fajták közül válogathatunk. Legismertebb, legkedveltebb fajtáink: a középkorai, betegségekre nem fogékony Bigarreau Burlat, a középérésű legfinomabb Germersdorfi, a késői nagyon ízletes Katalin. Érdemes a fajtákhoz porzót ültetni, hogy minél hamarabb gazdag termésünk legyen vagy öntermékeny típust választani. A szabadgyökerű növények október második felétől kaphatók!